埔里渡假公寓

埔里小吃美食．山雞肉飯

 旅遊是隨性且愉快的，在旅遊的途中，美食、美景、好心情是不可或缺的元素，尤其是台灣各地具代表性者的特色小吃，不但是台灣的獨特性，更是最讓人意猶未盡的部分。

   位於埔里中正路上的山雞肉飯，在地經營已有十年的時間，老闆林先生從開店至今秉持一個信念，就是讓遊客有「回家吃飯」的感覺，所以在服務及料理上儘量能符合客人的需求，因此十年來只要是用餐時間，幾乎都是熱絡的景象。

   店內採用純正的放山土雞肉所做成，口感獨特；山雞肉飯最大的特點除了肉本身更加結實外，且除了雞胸肉外，還運用了整隻雞其他部位的肉，包括雞腿肉、雞胸肉、雞翅肉等等，因為山雞每個部位的運動量不同，混合之後讓雞肉口感更豐富、軟絲！

   山雞肉飯有鮮嫩、香甜的口感的雞腿肉，還有嚼勁極佳的雞胸肉，非常受到埔里當地人與遊客青睞；此外，雞肉飯的醬汁是用雞骨熬成，風味絕佳。

   除了招牌山雞肉飯，還有蔭鼓排骨飯、炸排肉飯、香菇魯肉飯等等，都是值得品嚐的美食。

   店裡的招牌是山雞肉飯，利用各部位山雞肉做成的肉絲口感豐富、軟絲，而且吃起來不會乾澀，而是有一種特殊的甘甜，林老闆也說：「吃過的客人，只要在來埔里，很少不來第二次的！」

   除了山雞肉飯，店裡的肉排、排骨飯及魯肉飯都是店裡的人氣美食。埔里人推薦的美食小吃，來到山城感受這裡的獨特時，也不忘吃個道地小吃，品味小鎮吃的魅力。

   【營業時間】

   ˙AM10：00～PM14：00；PM16：00～PM20：00

   ˙每週二公休

   【交通資訊】

   ˙埔里愛蘭橋→中山路→埔里酒廠→圓環接中正路→山雞肉飯（7-11斜對面）

   營業地址：南投縣埔里鎮中正路505號

   營業電話：049-2981039